こんにちは！ラーデアーナンダヨガのラダです。
今回は香港で私がよく行くベジタリアンレストランを紹介したいと思います♪
ベジタリアンとは、動物性食品を避け、穀物、豆類、野菜などを中心にとる人のことです。国によってはベジタリアニズムはとってもポピュラーで、インドでは国民の31%がベジタリアンです。宗教上の理由でベジタリアンということもありますが、最近では健康ブームもあって、アメリカ、イギリスでも健康のために肉食中心を控え、ヘルシーで野菜中心のベジタリアンレストランが人気です。
では香港のおいしくて体にやさしいベジタリアンレストランを紹介していきます。
まず最初はセントラルのSOHOのすぐ近くにある
｛オーガニックライフカフェ｝です。
10 Shelley St, Soho,Central,HK
香港のセントラル地区のある長いエレベーターの途中の左側です。
長いエレベーターの、真ん中をちょっと過ぎた辺りにあります。
このカフェはとってもおしゃれな雰囲気で、香港一おしゃれなベジタリアンオーガニックカフェといってもいいと思います！お友達とのランチはもちろん、夜になるととってもロマンチックな雰囲気です。一階はテイクアウトのオーガニックサラダ、ケーキ、たくさんあります。
入り口はこんな感じです。
なかに入っていくと。。。
香港人、欧米人で賑わっています。
最初にライフカフェでも人気のオーガニックスイートポテトをオーダーしてみました。
Sweet Potato Fries with chili & herb salt and roasted garlic tofunaise dip
ほくほくで油っぽくなくこんなヘルシースイートポテトフライは初めてです！
次に本日のヴィーガンスープです。Vegan soup of the day served with organic sunflower seed bread
続けてメイン料理です。
Layers of Vegetables Marinated and roasted eggplant, red pepper, zucchini, yellow pepper, sweet potato, artichoke hearts, basil pesto and a tomato cashew cream sauce
新鮮な野菜がぎっしり詰まったベジタブルタワー。
もう一品です。
ランチですと、１００HK～であります。金曜、土曜の夜はすぐいっぱいになってしまいますので予約が必要です。
続いて。。。
ワンチャイの駅から徒歩五分くらいのところにあるLoving Hut です！
LOVING HUTはアメリカ、イギリス、日本、バリと世界的に有名なヴィーガン料理レストランです。ヴィーガンとは動物性食品はもちろん使わず、ミルク、チーズなどの乳製品も使わない完全菜食主義のことです。Loving Hutは野菜や豆類、大豆加工品のみを使用して調理した体にも環境にも優しいビーガンメニュー を豊富に提供しています。菜食をすることが、地球環境の改善、ECOにも繋がるということ、すべての動物達を大切に思い、私たちが暮らすこの美しい地球をずっとずっと大切に守っていきたいということがコンセプトです。
レストランというより、カジュアルな雰囲気で値段もお財布に優しくヘルシーなランチが３０HK前後で食べられます。店員さんも気さくな感じでとってもいいサービスです。
とある日のLUVING HUTでのランチセット。
続いて南Y島（ラマアイランド）にあるオーガニックベジタリアンカフェです！
セントラルからラマアイランド行きのフェリーに乗って約２５分。到着すると、香港の忙しい都会を忘れさせてくれるのどかな景色が広がります。ここでもう充分癒されるのですが・・・もうすこし歩いていってみましょう。
メインストリートをずっーと直進していくと右側に {BOOK WORM CAFE}というおしゃれなサインが見えてきます。他のレストランはガラガラだったりするのにこのカフェはいつもお客さんでいっぱいです。
名前の通り店内に入ると沢山の本がおいてあり、自由に読むことが出来ます。
本がたくさん！
ラマアイランドで採れたフレッシュオーガニックジュース！
体もココロも生き返るようなエナジードリンク☆
心も体も癒されるオーガニックパンプキンスープとサラダのセット
このカフェにいつも行ったあとはとても心が温まります。香港の都会に疲れてしまったときはラマアイランドでヘルシーランチに癒されてそのあと夕日を見に海辺へいくのもおすすめです☆
私がラマアイランドに行った日は日曜日で１日お休みで、その後時間があったのでおうちでベジタリアン寿司を作ってみました。
少し疲れていたので、ちょっとだけ作るつもりが．．．．
気がついたら...
いっぱい作っていました！ ＾－＾
では次回は日本食ベジタリアンについて紹介します。
Have a sweet night☆
Love and Light
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